身为华人，中餐不是我的强项，煮得不好。最近开始研究食谱想煮好中餐，发现中餐用的调料真的好多，麻油，蚝油，酱青，料酒。。。还是比较喜欢西餐，感觉比较健康。
这是我特制的牛扒，洒上少许的盐，胡椒，用牛油热锅去慢慢煎，凭喜好加上花雕酒，也可以不放，煮到你喜欢的熟度即可。旁边的蔬菜通通洒上少许的盐蒸熟摆盘即可。是不是很容易呀？
猜一猜这是什么？通通都是马铃薯哦！我在新加坡的NTUC看见的，是不是只有我那么的井底蛙不知道马铃薯还有别的颜色？
买了马铃薯就是要做马铃薯泥了。怎么把马铃薯泥煮得好？
第一，不能太湿。如果你是用水煮，不要切得太小块，因为那会吸收太多水分。通常我是切片来蒸熟，这样不会有那么多水分。蒸熟拿起放在干净的布上让它凉点。凉了以后放进大碗用干净的手捏成泥，不可能完全变成泥，有些块粒更好吃。
第二，用很多的牛油，cheese，这是外面马铃薯泥好吃的原因。用大量的牛油热锅加入捏成泥状的马铃薯翻炒，加入cheese即刻。我的做法不太一样，应该只有我是这样做的。我只用一点牛油热锅，足够不沾锅就好，然后加入大葱炒香才加捏成泥状的马铃薯翻炒，最后加入Mustard。真的非常好吃啦！！
等我开餐馆，这样子的fusion food应该会大卖！
这是我特制的牛扒，洒上少许的盐，胡椒，用牛油热锅去慢慢煎，凭喜好加上花雕酒，也可以不放，煮到你喜欢的熟度即可。旁边的蔬菜通通洒上少许的盐蒸熟摆盘即可。是不是很容易呀？
猜一猜这是什么？通通都是马铃薯哦！我在新加坡的NTUC看见的，是不是只有我那么的井底蛙不知道马铃薯还有别的颜色？
买了马铃薯就是要做马铃薯泥了。怎么把马铃薯泥煮得好？
第一，不能太湿。如果你是用水煮，不要切得太小块，因为那会吸收太多水分。通常我是切片来蒸熟，这样不会有那么多水分。蒸熟拿起放在干净的布上让它凉点。凉了以后放进大碗用干净的手捏成泥，不可能完全变成泥，有些块粒更好吃。
第二，用很多的牛油，cheese，这是外面马铃薯泥好吃的原因。用大量的牛油热锅加入捏成泥状的马铃薯翻炒，加入cheese即刻。我的做法不太一样，应该只有我是这样做的。我只用一点牛油热锅，足够不沾锅就好，然后加入大葱炒香才加捏成泥状的马铃薯翻炒，最后加入Mustard。真的非常好吃啦！！
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